Pizza con base de coliflor y toppings veganos
Un giro saludable y sabroso a la clásica pizza italiana, con una base de coliflor y deliciosos toppings veganos.
Instrucciones
Prea calienta tu horno a 200 grados Celsius.
Procesa los floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar al arroz.
Mezcla la coliflor procesada con la harina de almendras y la sal, amasa hasta formar una bola.
Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dándole forma de pizza.
Hornea durante 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
Retira la base del horno y agrega la salsa de tomate, las verduras frescas y el queso vegano rallado.
Vuelve a hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Notas
Puedes agregar cualquier topping vegano que prefieras, como aceitunas, alcaparras, rúcula fresca o incluso piña para una versión vegana de la pizza Hawaiana.
