Pizza con base de coliflor y toppings veganos

Name: Pizza con base de coliflor y toppings veganos
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Cabeza de coliflor grande (cortada en floretes); 1 taza harina de almendras; 1 cucharadita sal; salsa de tomate (al gusto); verduras frescas variadas (como pimientos, champiñones, cebolla, etc.); queso vegano rallado (al gusto)

Un giro saludable y sabroso a la clásica pizza italiana, con una base de coliflor y deliciosos toppings veganos.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo de enfriamiento: 1

Tiempo total: 45

Plato: Pizza

Cocina: Italiano

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: pizzas

Calorías: 365kcal

Utensilios

Horno convencional
Procesador de alimentos

Ingredientes

Para la base de coliflor

1 Cabeza de coliflor grande cortada en floretes
1 taza harina de almendras
1 cucharadita sal

Para los toppings

salsa de tomate al gusto
verduras frescas variadas como pimientos, champiñones, cebolla, etc.
queso vegano rallado al gusto

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Instrucciones

Prea calienta tu horno a 200 grados Celsius.
Procesa los floretes de coliflor en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia similar al arroz.
Mezcla la coliflor procesada con la harina de almendras y la sal, amasa hasta formar una bola.
Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dándole forma de pizza.
Hornea durante 15 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
Retira la base del horno y agrega la salsa de tomate, las verduras frescas y el queso vegano rallado.
Vuelve a hornear durante 10 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Deja enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Notas

Puedes agregar cualquier topping vegano que prefieras, como aceitunas, alcaparras, rúcula fresca o incluso piña para una versión vegana de la pizza Hawaiana.

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Nutrición

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