Pizza vegana con pesto y vegetales asados

Name: Pizza vegana con pesto y vegetales asados
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 taza agua (tibia); 2 tazas harina integral; 1 cucharadita levadura instantanea; 1 cucharadita sal; 1 taza pesto vegano; 1 berenjena (asada y cortada en cubos); 1 pimiento rojo (asado y cortado en tiras); 1 calabacín (asado y cortado en rodajas)

Esta pizza vegana es una delicia saludable que te llenará de sabor y nutrientes. Disfruta de la rica combinación del pesto fresco y vegetales asados en una crujiente corteza de pizza.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo de descanso: 50

Tiempo total: 1 25

Plato: Pizza

Cocina: Italiano

Keyword: Vegano

Raciones: pizzas

Calorías: 450kcal

Utensilios

Horno de convección

Ingredientes

Masa para pizza

1 taza agua tibia
2 tazas harina integral
1 cucharadita levadura instantanea
1 cucharadita sal

Ingredientes para pizza

1 taza pesto vegano
1 berenjena asada y cortada en cubos
1 pimiento rojo asado y cortado en tiras
1 calabacín asado y cortado en rodajas

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Instrucciones

En un bol, combina la harina, la levadura y la sal. Agrega el agua tibia y mezcla hasta formar una masa.
Amasa la mezcla hasta obtener una bola suave y déjala reposar durante 50 minutos.
Estira la masa para formar dos bases de pizza. Extiende el pesto sobre las bases de pizza.
Coloca los vegetales asados sobre el pesto. Precalienta el horno a 200°C.
Hornea las pizzas durante 15 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Notas

Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto, esta receta es muy versátil.

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Nutrición

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