Pechugas de Pollo en Salsa de Cítricos y Estragón
Esta receta de Pechugas de Pollo en Salsa de Cítricos y Estragón es una deliciosa combinación de sabores frescos y aromáticos. Es una opción saludable, baja en grasa y alta en proteínas.
Instrucciones
En un bol, combina el jugo de naranja, el jugo de limón, el estragón y el ajo. Añade sal y pimienta al gusto. Agrega las pechugas de pollo y deja marinar durante 15 minutos.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina cada lado durante 6-7 minutos o hasta que estén bien doradas y no estén rosadas por dentro.
Retira las pechugas de pollo de la sartén y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
Para hacer la salsa, reduce el calor a medio y agrega la marinada a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
Sirve las pechugas de pollo con la salsa por encima. Acompaña con una ensalada verde o arroz integral si lo deseas.
Notas
Puedes sustituir el estragón fresco por 1 cucharadita de estragón seco si lo deseas.
