Paté Vegano de Lentejas Rojas y Tomates Secos
30 min de preparación10 porciones2/2/2024
Un paté vegano delicioso y nutritivo, perfecto para untar en tostadas o usar como dip para snacks.
Instrucciones
Cocine las lentejas según las instrucciones del paquete. Deje enfriar.
Remoje los tomates secos en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos. Escurrir.
En un procesador de alimentos, combiné las lentejas cocidas, los tomates secos, el ajo y el aceite de oliva. Procese hasta obtener una pasta suave.
Sazone con sal y pimienta al gusto. Si es necesario, agregue más aceite de oliva para lograr la consistencia deseada.
Transfiera el paté a un recipiente y refrigere antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Notas
Puede almacenar este paté en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrese de cubrirlo bien para evitar que se seque.
