Brochetas de Tofu y Verduras

Name: Brochetas de Tofu y Verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g tofu firme; 1 pimiento rojo; 1 calabacín; 100 ml salsa de soja; 2 dientes ajo (picado); aceite de oliva (para pincelar)

¡Deliciosas brochetas de tofu y verduras marinadas y asadas a la perfección! Un plato ligero, nutritivo y lleno de sabor.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 10

Tiempo de marinado: 30

Tiempo total: 55

Plato: Aperitivo

Cocina: Vegano

Keyword: Tofu, Verduras

Raciones: brochetas

Calorías: 138kcal

Utensilios

Parrilla

Ingredientes

200 g tofu firme
1 pimiento rojo
1 calabacín
100 ml salsa de soja
2 dientes ajo picado
aceite de oliva para pincelar

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Instrucciones

Corta el tofu, el pimiento rojo y el calabacín en cubos de igual tamaño.
En un recipiente, combina la salsa de soja y el ajo picado.
Añade el tofu y las verduras al marinado y déjalas reposar durante 30 minutos.
Ensarta el tofu y las verduras en palos de brochetas.
Pincela las brochetas con aceite de oliva y ásalas en la parrilla durante 10 minutos, girándolas ocasionalmente.

Notas

No olvides remojar los palos de brocheta en agua antes de usarlos para evitar que se quemen.

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Nutrición

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