Papas Rostizadas con Hierbas y Huevos

Name: Papas Rostizadas con Hierbas y Huevos
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg papas (peladas y cortadas en cubos); 2 huevos; 1 manojo hierbas frescas (perejil, romero, tomillo); 3 cucharadas aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Un desayuno nutritivo y sabroso perfecto para empezar el día.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Desayuno

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 330kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 kg papas peladas y cortadas en cubos
2 huevos
1 manojo hierbas frescas perejil, romero, tomillo
3 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Pre-calienta el horno a 200 grados Celsius.
Coloca las papas en un bowl, añade el aceite de oliva, las hierbas, sal y pimienta. Revuelve bien para que las papas estén bien cubiertas.
Transfiere las papas a una bandeja de horno y rostiza por 20 minutos.
Luego de los 20 minutos, saca la bandeja del horno y haz espacio para los huevos. Rompe los huevos en estos espacios y coloca la bandeja de vuelta en el horno por otros 10 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
Sirve las papas rostizadas con hierbas y huevos inmediatamente. ¡Buen provecho!

Notas

Puedes agregar otros vegetales a las papas rostizadas como zanahorias, cebolla, etc. Esta receta es muy versátil y fácil de ajustar a tus gustos.

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Nutrición

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