
Raciones: 2 porciones
Calorías: 365kcal
Utensilios
- Sartén
- Olla pequeña
- Tazón
Ingredientes
Ingredientes
- 1 taza quinoa cocida
- 2 huevos
- 1 cucharada aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instrucciones
- Calentar la quinoa en una sartén con media cucharada de aceite de oliva. Cocinar hasta que esté crujiente.
- Mientras tanto, escalfar los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre durante aproximadamente 3 minutos.
- Colocar la quinoa tostada en un plato, poner el huevo escalfado encima y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Notas
Puede añadir verduras asadas o un aderezo a base de yogur para darle aún más sabor a este plato.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 365kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 15g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 186mg | Sodio: 124mg | Potasio: 319mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 270IU | Calcio: 77mg | Hierro: 3.4mg
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