Huevos Escalfados sobre Tostada de Quinoa

Un desayuno saludable y delicioso que combina huevos escalfados con quinoa tostada, perfecto para comenzar el día con energía.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Internacional
Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten, Vegetariano
Raciones: 2 porciones
Calorías: 365kcal

Utensilios

  • Sartén
  • Olla pequeña
  • Tazón

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 taza quinoa cocida
  • 2 huevos
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
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Instrucciones

  • Calentar la quinoa en una sartén con media cucharada de aceite de oliva. Cocinar hasta que esté crujiente.
  • Mientras tanto, escalfar los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre durante aproximadamente 3 minutos.
  • Colocar la quinoa tostada en un plato, poner el huevo escalfado encima y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Notas

Puede añadir verduras asadas o un aderezo a base de yogur para darle aún más sabor a este plato.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 365kcal | Carbohidratos: 39g | Proteina: 15g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 186mg | Sodio: 124mg | Potasio: 319mg | Fibra: 5g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 270IU | Calcio: 77mg | Hierro: 3.4mg
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