Panqueques de Zanahoria y Nuez con Crema de Queso
Estos panqueques son una delicia para cualquier ocasión. La zanahoria y la nuez proporcionan una textura crujiente, mientras que la crema de queso ofrece un final cremoso. ¡Delicioso!
Instrucciones
Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal en un bol grande.
Añadir la leche de almendras, las zanahorias ralladas y las nueces picadas a la mezcla de harina.
Remover hasta que los ingredientes estén bien combinados.
En una sartén antiadherente a medio calor, añadir un poco de la mezcla para formar cada panqueque.
Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque, luego darles la vuelta y cocinar el otro lado.
Para hacer la crema de queso, mezclar el queso crema con el azúcar en polvo hasta obtener una textura suave.
Servir los panqueques calientes con la crema de queso por encima.
Notas
Puedes sustituir la leche de almendras por cualquier otra leche vegetal o leche de vaca. Además, puedes añadir más nueces o frutas frescas encima para un extra de sabor y nutrición.
