Pan de Plátano con Nueces y Dátiles

Un pan deliciosamente húmedo y denso, este Pan de Plátano con Nueces y Dátiles es perfecto para el desayuno o como postre.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Plato: Postre
Cocina: Americano
Keyword: Vegetariano
Raciones: 10 rodajas
Calorías: 320kcal

Utensilios

  • Molde para pan

Ingredientes

  • 3 unidades plátanos maduros
  • 2 tazas harina de trigo integral
  • 1/2 taza aceite vegetal
  • 1 taza azúcar moreno
  • 3 unidades huevos
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza nueces picadas
  • 1/2 taza dátiles secos picados
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Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180 grados C.
  • En un tazón grande, aplasta los plátanos. Agrega el aceite, azúcar y huevos y mezcla bien.
  • En otro tazón, combina la harina, bicarbonato de sodio y sal. Agrega a la mezcla de plátano y mezcla hasta que esté bien combinado. Incorpora las nueces y los dátiles.
  • Vierte la masa en un molde para pan engrasado y hornea durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de éste salga limpio.
  • Enfría en el molde durante 10 minutos, luego retira del molde y enfría completamente en una rejilla.

Notas

Puedes agregar chips de chocolate o pasas para variar el sabor.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 30mg | Sodio: 200mg | Potasio: 300mg | Fibra: 5g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
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