Raciones: 10 rodajas
Calorías: 320kcal
Utensilios
- Molde para pan
Ingredientes
- 3 unidades plátanos maduros
- 2 tazas harina de trigo integral
- 1/2 taza aceite vegetal
- 1 taza azúcar moreno
- 3 unidades huevos
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 1 taza nueces picadas
- 1/2 taza dátiles secos picados
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados C.
- En un tazón grande, aplasta los plátanos. Agrega el aceite, azúcar y huevos y mezcla bien.
- En otro tazón, combina la harina, bicarbonato de sodio y sal. Agrega a la mezcla de plátano y mezcla hasta que esté bien combinado. Incorpora las nueces y los dátiles.
- Vierte la masa en un molde para pan engrasado y hornea durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de éste salga limpio.
- Enfría en el molde durante 10 minutos, luego retira del molde y enfría completamente en una rejilla.
Notas
Puedes agregar chips de chocolate o pasas para variar el sabor.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 6g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 30mg | Sodio: 200mg | Potasio: 300mg | Fibra: 5g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
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