Cupcakes de Calabaza con Frosting de Crema de Queso
Estos cupcakes de calabaza con frosting de crema de queso son perfectos para el otoño. ¡Son suaves, esponjosos y llenos de sabor a calabaza!
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados y prepara el molde para cupcakes.
En un bol grande, mezcla la harina, bicarbonato de sodio, sal y canela.
En otro bol, combina el puré de calabaza, azúcar, aceite vegetal y los huevos. Añade estos ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que esté bien combinado.
Llena cada molde para cupcakes aproximadamente 3/4 del camino. Hornea durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras los cupcakes se están enfriando, prepara el frosting batiendo el queso crema y la mantequilla hasta que estén cremosos. Añade el azúcar glass y la vainilla y bate hasta que esté suave.
Una vez que los cupcakes estén completamente enfriados, cubre con el frosting de crema de queso.
Notas
Puedes decorar los cupcakes con nueces picadas o semillas de calabaza para un toque extra de otoño.
