Raciones: 4 nidos
Calorías: 322kcal
Utensilios
- Freidora
- Rallador de trufa
Ingredientes
Ingredientes necesarios
- 4 grandes patatas
- 1 trufa negra
Instrucciones
- Pelar las patatas y cortarlas en juliana.
- Freír las patatas en una freidora a 180ºC hasta que estén crujientes. Formar los nidos con las patatas fritas.
- Cascar un huevo en cada nido de patatas.
- Llevar al horno a 180ºC durante unos 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
- Rallar la trufa negra por encima de cada nido justo antes de servir.
Notas
Si no tienes trufa negra, puedes usar trufa en aceite o simplemente omitirla. La receta también será deliciosa sin ella.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 322kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 7g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 186mg | Sodio: 62mg | Potasio: 783mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 240IU | Vitamina C: 29mg | Calcio: 34mg | Hierro: 2mg
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