Muffins Veganos de Arándanos y Avena para el Desayuno

Estos muffins veganos están llenos de arándanos y avena, lo que los hace perfectos para un desayuno nutritivo o un snack saludable.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Desayuno
Cocina: Vegano
Keyword: Arándanos, Avena, Muffins
Raciones: 12 muffins
Calorías: 135kcal

Utensilios

  • Horno
  • Molde para muffins

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 tazas avena
  • 1 taza arándanos
  • 1 taza harina integral
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/2 taza leche de almendras
  • 1/2 taza miel de agave
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
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Instrucciones

  • Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
  • Muele la avena en un procesador hasta que esté finamente molida.
  • Combina la harina, avena molida y polvo de hornear en un bowl grande.
  • En otro bowl mezcla la leche de almendras, miel de agave y extracto de vainilla.
  • Añade la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve bien.
  • Incorpora los arándanos.
  • Divide la masa en el molde para muffins y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Notas

Asegúrate de dejar enfriar los muffins antes de desmoldarlos para evitar que se rompan.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 135kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 3.5g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 0.2g | Fibra: 3g | Azúcar: 7g
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