Muffins de maíz y jalapeño
45 min de preparación12 muffins2/2/2024
Muffins de maíz con un toque picante, perfectos para acompañar tu comida o como un snack a media tarde.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados C. Engrasa tu molde para muffins.
En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
En otro tazón, bate juntos la leche, el huevo y el aceite.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados.
Añade el jalapeño picado y revuelve para incorporar.
Divide la masa entre los moldes de muffin. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
Notas
Sirve estos muffins de maíz y jalapeño calientes, con un poco de mantequilla y una pizca extra de sal. ¡Disfruta!
