Muffins de Huevo y Verduras

Name: Muffins de Huevo y Verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 taza espinaca (picada); 1/4 taza pimiento rojo (picado); 1/4 taza cebolla (picada); 1/2 taza queso cheddar (rallado); sal y pimienta (al gusto)

Estos Muffins de Huevo y Verduras son el desayuno perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva. Son fáciles de hacer y se pueden personalizar con tus verduras favoritas.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 45

Plato: Desayuno

Cocina: Americana

Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten

Raciones: muffins

Calorías: 87kcal

Utensilios

Molde para muffins

Ingredientes

1/2 taza espinaca picada
1/4 taza pimiento rojo picado
1/4 taza cebolla picada
1/2 taza queso cheddar rallado
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Pre-caliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase un molde para muffins.
En un tazón grande, batir los huevos. Añadir la espinaca, el pimiento rojo, la cebolla, el queso cheddar, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
Dividir la mezcla de huevos entre las tazas de muffins, llenando cada una aproximadamente 3/4 del camino.
Hornear en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados y un cuchillo insertado en el centro de un muffin salga limpio, de 20 a 25 minutos.

Notas

Estos muffins son perfectos para preparar con anticipación y recalentar durante la semana. También son excelentes para congelar y utilizar más adelante.

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Nutrición

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