Muffins de Espinaca y Queso Cottage

Name: Muffins de Espinaca y Queso Cottage
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/2 cucharadita sal; 2 huevos; 1/2 taza leche; 1/4 taza aceite de oliva; 1 taza espinaca (picada y cocida); 1/2 taza queso cottage

Muffins saludables y deliciosos que combinan el sabor suave del queso cottage con la frescura de la espinaca.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 40

Plato: Aperitivo

Cocina: Americana

Keyword: Vegetariano

Raciones: muffins

Calorías: 172kcal

Utensilios

Molde para muffins

Ingredientes

Ingredientes secos

2 tazas harina integral
1 cucharadita polvo para hornear
1/2 cucharadita sal

Ingredientes húmedos

2 huevos
1/2 taza leche
1/4 taza aceite de oliva

Relleno

1 taza espinaca picada y cocida
1/2 taza queso cottage

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Instrucciones

Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
En un bol, combinar los ingredientes secos.
En otro bol, batir los huevos. Añadir la leche y el aceite de oliva y mezclar bien.
Agregar los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que esté bien combinado.
Añadir la espinaca y el queso cottage a la mezcla y revolver hasta que estén bien distribuidos.
Verter la mezcla en un molde para muffins y hornear durante 20 minutos o hasta que los muffins estén dorados.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como cebolla, ajo o pimientos para variar el sabor.

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Nutrición

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