Muffins de Arándanos y Limón en Thermomix

Estos deliciosos muffins de arándanos y limón son increíblemente fáciles de hacer con tu Thermomix. Son perfectos para el desayuno o un bocadillo a cualquier hora del día.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: Vegetariano
Raciones: 12 muffins
Calorías: 210kcal

Utensilios

Ingredientes

Ingredientes

  • 200 g azúcar
  • 300 g harina
  • 1 cucharada levadura en polvo
  • 125 g mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 1 unidad limón zumo y ralladura
  • 150 g arándanos
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Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180°C y prepara tu molde de muffins.
  • En la Thermomix, mezcla el azúcar, la harina y la levadura en polvo durante 10 segundos en velocidad 5.
  • Añade la mantequilla derretida, los huevos y el zumo y ralladura de limón. Mezcla durante 15 segundos en velocidad 5.
  • Finalmente, añade los arándanos y mezcla con una espátula.
  • Vierte la masa en el molde de muffins y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.

Notas

Puedes sustituir los arándanos por otras bayas o incluso manzanas. Si no tienes una Thermomix, puedes hacer esta receta con un batidor normal.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 4g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 75mg | Sodio: 89mg | Potasio: 50mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1mg
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