Bizcocho de plátano
Un bizcocho dulce y húmedo hecho con plátanos maduros – perfecto para el desayuno, el té de la tarde o como postre.
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
En un tazón grande, mezcla los plátanos machacados, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla.
En otro tazón, combina la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
Gradualmente añade la mezcla de harina a la mezcla de plátano, mezcla hasta que se combine.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
Notas
Para obtener los mejores resultados, asegúrate de que tus plátanos estén bien maduros - cuanto más oscuros y manchados, mejor!
