Bizcocho de Limón y Semillas de Amapola

Un bizcocho suave, esponjoso y lleno de sabor a limón, con el crujiente añadido de las semillas de amapola. Perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 5 minutos
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: Vegetariano
Raciones: 8 porciones
Calorías: 320kcal

Utensilios

  • Molde para bizcocho

Ingredientes

  • 200 g harina
  • 200 g azúcar
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • 4 huevos
  • 100 ml aceite de oliva
  • 1 limón, ralladura y jugo
  • 2 cucharadas semillas de amapola
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Instrucciones

  • Pre-calienta el horno a 180°C
  • En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  • Agrega la ralladura y el jugo de limón, junto con las semillas de amapola.
  • Incorpora lentamente la harina y la levadura en polvo, removiendo bien para evitar grumos.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 45 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Disfruta!

Notas

Este bizcocho se puede conservar durante varios días en un recipiente hermético. También puedes congelarlo para disfrutarlo más adelante.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 5g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 82mg | Sodio: 32mg | Potasio: 96mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 119IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 57mg | Hierro: 2mg
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