Bizcocho Esponjoso de Limón: Dulce tentación
Un bizcocho suave, esponjoso y lleno de sabor a limón, perfecto para un postre ligero o una merienda indulgente.
Instrucciones
Preparar el horno a 180ºC. Engrasar y enharinar un molde para bizcocho.
Mezclar en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, batir la mantequilla derretida con el azúcar. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Integrar el yogur y la ralladura y el jugo del limón.
Añadir la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
Verter la masa en el molde y hornear durante 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejar enfriar antes de desmoldar. ¡Disfrutar!
Notas
Puedes añadir semillas de amapola a la mezcla para un toque crujiente, o espolvorear azúcar glas en la parte superior para decorar.
