Bizcocho de Zanahoria y Nuez en Thermomix

Name: Bizcocho de Zanahoria y Nuez en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 unidades zanahorias (peladas y cortadas en trozos); 200 g azúcar; 3 unidades huevos; 100 g aceite de oliva; 200 g harina de repostería; 1 cucharadita levadura en polvo; 100 g nueces

Un bizcocho esponjoso y jugoso, lleno de sabor gracias a la zanahoria y las nueces. Perfecto para un desayuno o merienda saludable.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 55

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 382kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

3 unidades zanahorias peladas y cortadas en trozos
200 g azúcar
3 unidades huevos
100 g aceite de oliva
200 g harina de repostería
1 cucharadita levadura en polvo
100 g nueces

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Instrucciones

Ponga las zanahorias en el vaso de la Thermomix y triture durante 5 seg/vel 5.
añade el azúcar, los huevos y el aceite de oliva. Mezcle durante 5 seg/vel 5.
Añade la harina y la levadura en polvo. Mezcle durante 10 seg/vel 5.
Agrega las nueces y mezcla con la espátula.
Vierta la masa en un molde para bizcocho y hornee a 180°C durante 40 minutos.

Notas

Para verificar si el bizcocho está hecho, inserte un palillo en el centro. Si sale limpio, está listo.

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Nutrición

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