Mousse de limón con merengue
1 h 15 min de preparación4 porciones31/1/2024
Un postre ligero y refrescante, perfecto para los días de verano. La acidez del limón combinada con la dulzura del merengue crea una combinación irresistible.
Instrucciones
En un tazón, combine el jugo de limón, la ralladura de limón, la leche condensada y la crema de leche. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Repartir la mezcla en copas individuales y refrigerar durante al menos 1 hora.
Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve, agregando gradualmente el azúcar hasta que se formen picos firmes.
Una vez que el mousse esté listo, cubra con el merengue y sirva de inmediato.
Notas
Puedes añadir unas hojitas de menta fresca como decoración justo antes de servir para darle un toque extra de frescor.
