Mousse de limón con merengue

Name: Mousse de limón con merengue
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 unidades limones, jugo y ralladura; 1 lata leche condensada; 1 taza crema de leche; 4 unidades claras de huevos; 1 taza azúcar

Un postre ligero y refrescante, perfecto para los días de verano. La acidez del limón combinada con la dulzura del merengue crea una combinación irresistible.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de refrigeración: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 321kcal

Utensilios

Batidora eléctrica

Ingredientes

Ingredientes para el mousse

3 unidades limones, jugo y ralladura
1 lata leche condensada
1 taza crema de leche

Ingredientes para el merengue

4 unidades claras de huevos
1 taza azúcar

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Instrucciones

En un tazón, combine el jugo de limón, la ralladura de limón, la leche condensada y la crema de leche. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Repartir la mezcla en copas individuales y refrigerar durante al menos 1 hora.
Mientras tanto, bate las claras de huevo a punto de nieve, agregando gradualmente el azúcar hasta que se formen picos firmes.
Una vez que el mousse esté listo, cubra con el merengue y sirva de inmediato.

Notas

Puedes añadir unas hojitas de menta fresca como decoración justo antes de servir para darle un toque extra de frescor.

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Nutrición

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