Mermelada de Naranja Amarga en Thermomix
Una deliciosa mermelada casera cargada de vitamina C, perfecta para un desayuno saludable. Utilizaremos la Thermomix para simplificar el proceso y obtener una textura perfecta.
Instrucciones
Corta las naranjas en rodajas finas, sin quitar la cáscara. Retira las semillas.
Coloca las naranjas en la Thermomix, añade el azúcar y agua.
Programa la Thermomix a 100°C durante 45 minutos a velocidad 2.
Una vez terminado el tiempo, deja que la mermelada se enfríe un poco, luego triturarla durante 30 segundos a velocidad 5.
Verifica la consistencia de la mermelada, si es demasiado líquida, programa nuevamente la Thermomix a 100°C durante 10-15 minutos a velocidad 2.
Guarda la mermelada en tarros de cristal limpios y esterilizados. Asegúrate de que la mermelada esté bien tapada antes de guardarla en el refrigerador.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto, pero ten en cuenta que las naranjas amargas son bastante ácidas, por lo que necesitarás suficiente azúcar para equilibrar la acidez.
