Merluza a la Vasca
45 min de preparación4 personas19/1/2024
Una deliciosa receta tradicional de la región vasca. La merluza se cocina con una salsa exquisita que le da un sabor único.
Instrucciones
Pela y pica el ajo y la cebolla finamente y sofríe en una sartén con un poco de aceite.
Añade las rodajas de merluza y déjalas dorar por ambos lados.
Una vez que la merluza esté dorada, añade el caldo de pescado y los guisantes verdes.
Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
Sirve la merluza caliente, espolvoreada con el perejil picado.
Notas
Esta receta de merluza a la vasca puede ser acompañada con una ensalada fresca para un plato completo. Si no tienes caldo de pescado, puedes usar agua y una pastilla de caldo de pescado.
