Leche Merengada en Thermomix

Name: Leche Merengada en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 litro leche; 150 gr azúcar; 1 rama canela; la piel de 1 limón

Una deliciosa y refrescante Leche Merengada hecha fácilmente con Thermomix

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Bebida

Cocina: Español

Keyword: Sin Gluten

Raciones: vasos

Calorías: 272kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

1 litro leche
150 gr azúcar
1 rama canela
la piel de 1 limón

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Instrucciones

En el vaso de la Thermomix, añade la leche, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón.
Programa 18 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
Deja enfriar durante unos minutos. Luego filtra la leche para eliminar la canela y la piel de limón.
Lava el vaso de la Thermomix. Añade las claras de huevo y programa a velocidad 3,5 hasta que estén montadas.
Añade la leche poco a poco al vaso con las claras montadas mientras está en movimiento a velocidad 2.
Guarda la leche merengada en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Puedes añadir un poco de canela en polvo antes de servir si lo deseas.

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Nutrición

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