Leche Merengada en Thermomix
30 min de preparación4 vasos5/2/2024
Una deliciosa y refrescante Leche Merengada hecha fácilmente con Thermomix
Instrucciones
En el vaso de la Thermomix, añade la leche, el azúcar, la rama de canela y la piel del limón.
Programa 18 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
Deja enfriar durante unos minutos. Luego filtra la leche para eliminar la canela y la piel de limón.
Lava el vaso de la Thermomix. Añade las claras de huevo y programa a velocidad 3,5 hasta que estén montadas.
Añade la leche poco a poco al vaso con las claras montadas mientras está en movimiento a velocidad 2.
Guarda la leche merengada en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas
Puedes añadir un poco de canela en polvo antes de servir si lo deseas.
