Merengues con Chispas de Chocolate en Thermomix

Estos merengues son crujientes por fuera, ligeramente masticables por dentro y llenos de sabor a chocolate. Perfecto para satisfacer esos antojos dulces.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas 15 minutos
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten, Vegetariano
Raciones: 20 merengues
Calorías: 85kcal

Utensilios

Ingredientes

  • 4 unidades claras de huevo
  • 200 g azúcar
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 50 g chispas de chocolate
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Instrucciones

  • Pre-calienta el horno a 120 grados Celsius.
  • En la Thermomix, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
  • Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla brillante y firme.
  • Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
  • Incorpora las chispas de chocolate con cuidado para que no se deshagan.
  • Forma los merengues en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, hornea durante 2 horas o hasta que estén secos y crujientes.

Notas

Los merengues se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si la humedad es alta, podrían ablandarse un poco.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 85kcal | Carbohidratos: 18g | Proteina: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 20mg | Potasio: 15mg | Azúcar: 18g
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