Merengues con Chispas de Chocolate en Thermomix
2 h 15 min de preparación20 merengues5/2/2024
Estos merengues son crujientes por fuera, ligeramente masticables por dentro y llenos de sabor a chocolate. Perfecto para satisfacer esos antojos dulces.
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 120 grados Celsius.
En la Thermomix, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener una mezcla brillante y firme.
Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
Incorpora las chispas de chocolate con cuidado para que no se deshagan.
Forma los merengues en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, hornea durante 2 horas o hasta que estén secos y crujientes.
Notas
Los merengues se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si la humedad es alta, podrían ablandarse un poco.
