Flan de Huevo y Vainilla Sin Gluten

Name: Flan de Huevo y Vainilla Sin Gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 taza azúcar; 6 huevos grandes; 1 taza leche (puede ser desnatada); 1 cucharadita extracto de vainilla

Un delicioso postre clásico español, este flan de huevo y vainilla sin gluten es suave, cremoso y lleno de sabor a vainilla.

5 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 10

Plato: Postre

Cocina: Española

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 273kcal

Utensilios

Molde para flan
Cacerola para baño maría

Ingredientes

1 taza azúcar
6 huevos grandes
1 taza leche puede ser desnatada
1 cucharadita extracto de vainilla

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Instrucciones

Prepara un caramelo con el azúcar y 3 cucharadas de agua. Cuando esté dorado, viértelo en el molde para flan.
Bate los huevos en un bol, luego agrega la leche y el extracto de vainilla. Bate hasta que todo esté bien mezclado.
Vierte la mezcla de huevo en el molde sobre el caramelo.
Coloca el molde en una cacerola más grande y llena la cacerola con agua hasta que llegue a la mitad del molde. Esto es lo que se llama un baño maría.
Hornea a 180°C durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar. Sirve frío.

Notas

Puedes sustituir la leche desnatada por leche de almendras o de coco para una versión sin lactosa.

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Nutrición

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