Croissant de Almendra y Chocolate Caliente

Name: Croissant de Almendra y Chocolate Caliente
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 250 ml Agua (tibia); 10 g Levadura; 80 g Azúcar; 1 pizca Sal; 100 g Chocolate (derretido); 50 g Almendras (molidas)

Un croissant deliciosamente crujiente y esponjoso relleno de un rico chocolate caliente y almendras. Perfecto para el desayuno o una merienda indulgente.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de reposo: 1 10

Tiempo total: 2

Plato: Desayuno

Cocina: Francesa

Keyword: Vegetariano

Raciones: croissants

Calorías: 589kcal

Utensilios

Horno
Rodillo

Ingredientes

Para la masa

500 g Harina de trigo
250 ml Agua tibia
10 g Levadura
80 g Azúcar
1 pizca Sal

Para el relleno

100 g Chocolate derretido
50 g Almendras molidas

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Instrucciones

Disolver la levadura en agua tibia.
Mezclar la harina, el azúcar y la sal en un recipiente grande. Añadir la levadura disuelta.
Amasar hasta obtener una masa suave que no se pegue a las manos. Dejar reposar durante 1 hora.
Estirar la masa en forma de rectángulo con un rodillo. Untar con el chocolate derretido y espolvorear con las almendras molidas.
Enrollar la masa como si fuera un rollo de canela y cortar en triángulos. Enrollar cada triángulo desde la base hacia la punta, formando un croissant.
Colocar los croissants en una bandeja de horno y hornear durante 20 minutos a 180°C.

Notas

Puedes añadir más chocolate o almendras si lo prefieres. También puedes decorar los croissants con azúcar glas o más almendras molidas para darles un toque extra.

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Nutrición

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