Crepes Rellenos de Ricotta y Mermelada de Naranja

Name: Crepes Rellenos de Ricotta y Mermelada de Naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 taza harina; 2 huevos; 1 taza leche; 1 taza ricotta; 1/2 taza mermelada de naranja

Estos crepes rellenos de ricotta y mermelada de naranja son una receta deliciosa para un brunch especial o un postre indulgente. Son fáciles de hacer y seguramente impresionarán a tus invitados.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Desayuno, Postre

Cocina: Francés

Raciones: crepes

Calorías: 365kcal

Ingredientes

Ingredientes para los crepes

1 taza harina
2 huevos
1 taza leche

Ingredientes para el relleno

1 taza ricotta
1/2 taza mermelada de naranja

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Instrucciones

Batir los huevos en un tazón grande. Agrega la harina y la leche, batiendo hasta que esté suave.
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo. Vierte 1/4 de la mezcla en la sartén, inclinando para cubrir el fondo. Cocina hasta que esté dorado, luego voltea y cocina el otro lado.
Retira el crepe de la sartén y repite con el resto de la masa.
Rellena cada crepe con ricotta y mermelada de naranja, luego dobla o enrolla como prefieras.

Notas

Puedes sustituir la ricotta por queso crema o mascarpone si lo prefieres, y la mermelada de naranja por cualquier otra mermelada o fruta fresca. ¡Las posibilidades son infinitas!

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Nutrición

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