Crème brûlée de coco y vainilla

Name: Crème brûlée de coco y vainilla
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 yemas huevos; 1/3 taza azúcar blanca; 1/4 taza azúcar moreno; 1 taza leche de coco; 2 cucharaditas extracto de vainilla

Este clásico postre francés se vuelve tropical con la adición de coco y vainilla. ¡Un final perfecto para cualquier comida!

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 45

Tiempo de enfriamiento: 2

Tiempo total: 1 15

Plato: Postre

Cocina: Francés

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 243kcal

Utensilios

Antorcha de cocina

Ingredientes

4 yemas huevos
1/3 taza azúcar blanca
1/4 taza azúcar moreno
1 taza leche de coco
2 cucharaditas extracto de vainilla

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Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Bata las yemas de huevo y el azúcar blanco en un tazón hasta que estén bien mezcladas.
Caliente la leche de coco en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Agregue el extracto de vainilla.
Vierta lentamente la leche de coco caliente en la mezcla de yemas de huevo, batiendo constantemente.
Vierta la mezcla en 4 moldes para Crème brûlée. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y llene la bandeja con agua caliente hasta la mitad de los moldes.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén casi firmes, de 25 a 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar. Refrigere en el refrigerador durante al menos 2 horas.
Antes de servir, espolvoree cada Crème brûlée con azúcar moreno y caramelice con una antorcha de cocina hasta que estén doradas y burbujeantes.

Notas

Si no tienes una antorcha de cocina, puedes poner los Crèmes brûlées debajo del grill de tu horno durante unos minutos hasta que el azúcar se derrita y forme una capa crujiente.

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Nutrición

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