Crackers de Lino con Salsa Tzatziki

Name: Crackers de Lino con Salsa Tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza semillas de lino; 1/2 taza agua; 1 pizca sal; 1 taza yogur de coco (sin azúcar); 1 unidad pepino (rallado y escurrido); 2 cucharadas eneldo fresco (picado); 1 diente ajo (finamente picado); 1 cucharada jugo de limón; 1 pizca sal

Un delicioso y saludable snack que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Los crackers de lino son crujientes y llenos de nutrientes, mientras que la salsa tzatziki agrega un toque refrescante.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de enfriamiento: 10

Tiempo total: 35

Plato: Snack

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 160kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes para los Crackers de Lino

1 taza semillas de lino
1/2 taza agua
1 pizca sal

Ingredientes para la Salsa Tzatziki

1 taza yogur de coco sin azúcar
1 unidad pepino rallado y escurrido
2 cucharadas eneldo fresco picado
1 diente ajo finamente picado
1 cucharada jugo de limón
1 pizca sal

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Instrucciones

Mezcla las semillas de lino, la sal y el agua. Deja reposar durante 15 minutos para que las semillas absorban el agua.
Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, formando una capa fina.
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar.
Mientras se hornean las galletas, prepara la salsa tzatziki mezclando el yogur, pepino, eneldo, ajo, jugo de limón y sal.
Sirve los crackers de lino con la salsa tzatziki.

Notas

Puedes guardar los crackers en un recipiente hermético por hasta una semana. La salsa tzatziki puede ser refrigerada por hasta 3 días.

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Nutrición

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