Chiles en Nogada

Asa los chiles poblanos, pela y desvena.

Cocina la carne en una sartén con ajo y cebolla, añade las frutas y cocina hasta que estén suaves.

Rellena los chiles con la mezcla de carne y frutas.

Para la salsa, licúa las nueces, leche, queso crema, sal y azúcar hasta obtener una consistencia suave.

Vierte la salsa sobre los chiles ya rellenos y decora con granada y perejil.