Ceviche de Pescado Blanco con Maíz y Cilantro

Name: Ceviche de Pescado Blanco con Maíz y Cilantro
Prep time: 20 min
Total time: 120 min
Ingredients: 500 gr filete de pescado blanco (cortado en cubos pequeños); 1 taza jugo de limón fresco; 1 unidad cebolla roja (finamente picada); 1 unidad pimiento rojo (finamente picado); 1 unidad jalapeño (sin semillas y finamente picado); 1 taza maíz fresco; 1/2 taza cilantro fresco (finamente picado)

El ceviche es un plato fresco y sabroso que es perfecto para los calurosos días de verano. El pescado blanco se cuece en jugo de limón y luego se mezcla con maíz, cilantro y otros ingredientes para crear un aperitivo o entrante delicioso y saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de marinado: 1 40

Tiempo total: 2

Plato: Aperitivo

Cocina: Peruano

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 180kcal

Utensilios

Ingredientes

500 gr filete de pescado blanco cortado en cubos pequeños
1 taza jugo de limón fresco
1 unidad cebolla roja finamente picada
1 unidad pimiento rojo finamente picado
1 unidad jalapeño sin semillas y finamente picado
1 taza maíz fresco
1/2 taza cilantro fresco finamente picado

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Instrucciones

En un bol grande, combine el pescado y el jugo de limón. Asegúrate de que el pescado esté completamente cubierto por el jugo. Deje marinar en la nevera durante al menos 2 horas.
Después de que el pescado se haya marinado, drene el exceso de jugo de limón.
Añade la cebolla roja, el pimiento rojo, el jalapeño, el maíz y el cilantro al bol con el pescado. Mezcle bien para combinar.
Sirva el ceviche en platos individuales y disfrute.

Notas

Puedes ajustar la cantidad de jalapeño según tu preferencia de picante. Si prefieres un ceviche más suave, simplemente omite el jalapeño por completo.

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Nutrición

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