Brochetas de Pescado con Salsa de Citrus
Estas brochetas de pescado fresco y jugoso con un toque de citrus, son una delicia para la vista y el paladar. ¡Perfectas para una cena ligera o como aperitivo!
Instrucciones
En un tazón grande, mezcla el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta. Deja a un lado.
Ensarta el pescado y los gajos de limón en las brochetas, alternando entre ellos.
Pincela las brochetas con la salsa de citrus y deja marinar durante 15 minutos.
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pescado esté bien cocido.
Sirve las brochetas calientes con el resto de la salsa de citrus.
Notas
Si usas brochetas de madera, recuerda remojarlas en agua durante al menos 30 minutos antes de usar para evitar que se quemen.
