Ceviche de Corvina con Chips de Plátano

Name: Ceviche de Corvina con Chips de Plátano
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g corvina (cortada en cubos); 1 taza jugo de limón; 1 unidad cebolla morada (picada finamente); 1 rama cilantro (picado); 2 unidades plátanos; suficiente aceite (para freir); sal (al gusto)

Un plato refrescante y delicioso, perfecto para el verano. La corvina se cocina en jugo de limón y se sirve con chips crujientes de plátano.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de marinado: 30

Tiempo total: 50

Plato: Entrante

Cocina: Latinoamericano

Keyword: Pescado, Sin Gluten

Raciones: platos

Calorías: 370kcal

Utensilios

Bol de vidrio

Ingredientes

Ceviche

500 g corvina cortada en cubos
1 taza jugo de limón
1 unidad cebolla morada picada finamente
1 rama cilantro picado

Chips de plátano

2 unidades plátanos
suficiente aceite para freir
sal al gusto

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Instrucciones

En un bol, mezcla la corvina con el jugo de limón. Deja marinar durante 30 minutos.
Añade la cebolla morada y el cilantro al bol. Revuelve bien para combinar.
Corta los plátanos en rodajas finas y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y escurra en papel toalla.
Sazona los chips de plátano con sal al gusto.
Sirve el ceviche de corvina con los chips de plátano a un lado.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a tu ceviche, como tomate picado o ajíes para un toque picante.

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Nutrición

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