Ceviche de Corvina con Chips de Plátano
50 min de preparación4 platos19/1/2024
Un plato refrescante y delicioso, perfecto para el verano. La corvina se cocina en jugo de limón y se sirve con chips crujientes de plátano.
Instrucciones
En un bol, mezcla la corvina con el jugo de limón. Deja marinar durante 30 minutos.
Añade la cebolla morada y el cilantro al bol. Revuelve bien para combinar.
Corta los plátanos en rodajas finas y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y escurra en papel toalla.
Sazona los chips de plátano con sal al gusto.
Sirve el ceviche de corvina con los chips de plátano a un lado.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes a tu ceviche, como tomate picado o ajíes para un toque picante.
