Carpaccio de lubina
10 min de preparación4 porciones19/1/2024
Un plato fresco y ligero, perfecto para el verano o como aperitivo antes de una comida principal.
Instrucciones
Cortar la lubina en rodajas muy finas.
Colocar las rodajas de lubina en un plato y rociar con el aceite de oliva y jugo de limón.
Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
Dejar marinar durante 5 minutos.
Servir con un puñado de rúcula y almendras tostadas por encima.
Notas
El carpaccio de lubina es un plato que debe servirse inmediatamente después de prepararlo para disfrutarlo en su máxima frescura.
