Carnitas de cerdo estilo mexicano

Name: Carnitas de cerdo estilo mexicano
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Ingredients: 2 kilogramos cerdo (paleta o lomo); 4 dientes ajo, picados; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita oregano seco; 2 hojas laurel

Estas carnitas de cerdo al estilo mexicano son tiernas, jugosas y llenas de sabor. El secreto está en la cocción a fuego lento con un toque de cítricos. ¡Te va a encantar!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 3

Tiempo total: 3 20

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Cerdo

Raciones: porciones

Calorías: 450kcal

Utensilios

Olla de cocción lenta

Ingredientes

2 kilogramos cerdo (paleta o lomo)
4 dientes ajo, picados
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita oregano seco
2 hojas laurel

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Instrucciones

En la olla de cocción lenta, agregar el cerdo, ajo, jugo de naranja, jugo de limón, comino, orégano, hojas de laurel, sal y pimienta.
Ponga la olla a fuego lento y cocine durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga fácilmente.
Una vez cocido, retire el cerdo de la olla y desmenúzelo con dos tenedores. Sirva en tortillas de maíz con cebolla morada, cilantro y un toque de limón.

Notas

Puedes servir estas carnitas con un poco de salsa verde para añadir aún más sabor.

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Nutrición

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