Bocaditos de espinaca y tofu

Name: Bocaditos de espinaca y tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g tofu (bien escurrido y desmenuzado); 2 tazas espinaca (picada y cocida); 1 cucharada salsa de soja; 1 cucharada aceite de oliva

Estos bocaditos son fáciles de hacer, deliciosos y perfectos para un aperitivo saludable o como guarnición en las comidas. Son veganos y sin gluten.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Vegano

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 102kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

200 g tofu bien escurrido y desmenuzado
2 tazas espinaca picada y cocida
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade el tofu y cocina hasta que esté dorado, unos 5-7 minutos.
Agrega la espinaca y la salsa de soja a la sartén con el tofu. Cocina durante unos 2-3 minutos más, hasta que la espinaca esté bien incorporada.
Con las manos o una cuchara, forma pequeñas bolas con la mezcla de tofu y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, hasta que los bocaditos estén dorados y crujientes.
Sirve caliente como aperitivo o como guarnición.

Notas

Estos bocaditos son ideales para preparar con antelación y disfrutar durante la semana. Se mantienen bien en el refrigerador durante 3-4 días.

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Nutrición

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