Bollos de canela sin huevo

Name: Bollos de canela sin huevo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 taza leche vegetal (tibia); 2 tazas harina; 1 cucharadita levadura instantanea; 1/4 taza azúcar; 1/4 taza aceite vegetal; 1/2 taza azúcar moreno; 1 cucharada canela en polvo; 2 cucharadas margarina vegetal (derretida)

Estos bollos de canela sin huevo son deliciosos y suaves, perfectos para una merienda dulce y reconfortante.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo de fermentación: 1

Tiempo total: 2

Plato: Desayuno, Merienda

Cocina: Americano

Keyword: Vegetariano

Raciones: bollos

Calorías: 200kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Para la masa

1 taza leche vegetal tibia
2 tazas harina
1 cucharadita levadura instantanea
1/4 taza azúcar
1/4 taza aceite vegetal

Para el relleno de canela

1/2 taza azúcar moreno
1 cucharada canela en polvo
2 cucharadas margarina vegetal derretida

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Instrucciones

En un bol grande, combina la leche vegetal tibia con el azúcar y la levadura. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega la harina y el aceite a la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol y deja reposar la masa durante 60 minutos para que fermente.
Mientras tanto, prepara el relleno mezclando el azúcar moreno con la canela en polvo.
Después de que la masa ha fermentado, precalienta el horno a 180ºC. Extiende la masa en una superficie enharinada en forma de rectángulo.
Pincela la superficie de la masa con margarina derretida y luego espolvorea con la mezcla de azúcar y canela. Enrolla la masa apretadamente y corta en 12 bollos iguales.
Coloca los bollos en un molde para hornear y hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Notas

Estos bollos son mejor comerlos calientes, pero también se pueden guardar en un recipiente hermético una vez enfriados.

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Nutrición

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