Zanahorias asadas con glaseado balsámico
Un plato sencillo y saludable que es perfecto para acompañar cualquier comida. Las zanahorias asadas adquieren un sabor dulce y terroso, y el glaseado balsámico añade un toque de dulzura ácida.
Instrucciones
Precaliente el horno a 200 grados C. Lave las zanahorias y córtelas en bastones.
Coloque las zanahorias en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
Asar las zanahorias en el horno durante 20 minutos.
Mientras tanto, mezcle el vinagre balsámico y la miel para hacer el glaseado.
Después de 20 minutos, sacar las zanahorias del horno y verter el glaseado sobre ellas. Revuelva bien para asegurarse de que todas las zanahorias estén cubiertas.
Devolver las zanahorias al horno y asar durante otros 10 minutos, o hasta que estén tiernas y caramelizadas.
Notas
Se puede sustituir la miel por jarabe de agave o sirope de arce para que sea vegano.
