Trifle de frutos rojos y crema de coco

Name: Trifle de frutos rojos y crema de coco
Prep time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 200 gramos bizcocho seco; 400 ml leche de coco; 100 gramos azúcar; 2 cucharadas fécula de maíz; 300 gramos mezcla de frutos rojos (frescos o congelados)

Una deliciosa combinación de bizcocho desmenuzado, frutos rojos y una irresistible crema de coco. Un postre perfecto para un día de verano.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cuajado: 1 30

Tiempo total: 2

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Bajo en carbohidratos, Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 300kcal

Utensilios

Vasos para trifle

Ingredientes

Para el bizcocho

200 gramos bizcocho seco

Para la crema de coco

400 ml leche de coco
100 gramos azúcar
2 cucharadas fécula de maíz

Para los frutos rojos

300 gramos mezcla de frutos rojos frescos o congelados

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Instrucciones

Desmenuza el bizcocho en el fondo de los vasos para trifle.
Para la crema de coco, mezcla la leche de coco, el azúcar y la fécula de maíz en una cacerola. Cocina a fuego medio hasta que espese.
Vierte la crema de coco sobre el bizcocho en los vasos.
Coloca los frutos rojos encima de la crema.
Refrigera durante 90 minutos o hasta que la crema esté completamente cuajada.
Sirve frío.

Notas

Puedes usar cualquier tipo de bizcocho seco que te guste. También puedes agregar un poco de licor a los frutos rojos para un sabor extra.

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Nutrición

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