Tartar de remolacha y aguacate

Un plato fresco, sano y delicioso, que es fácil de preparar y lleno de sabores sorprendentes.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Vegano
Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten
Raciones: 2 porciones
Calorías: 250kcal

Utensilios

  • Cuchillo afilado

Ingredientes

  • 1 unidad remolacha grande cocida y pelada
  • 1 unidad aguacate maduro
  • 1/2 unidad cebolla roja
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita vinagre balsámico
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
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Instrucciones

  • Corta la remolacha y el aguacate en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla roja.
  • En un tazón grande, combina la remolacha, el aguacate y la cebolla.
  • Añade el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mézclalo todo bien.
  • Sirve el tartar de remolacha y aguacate inmediatamente, o refrigera hasta que esté listo para usar.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a este tartar según tu gusto, como pepinillos en vinagre, alcaparras, cilantro...

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 3g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 75mg | Potasio: 600mg | Fibra: 6g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1.5mg
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