Raciones: 10 tamales
Calorías: 350kcal
Utensilios
- Olla grande
Ingredientes
Ingredientes para tamales
- 1 kg Masa de maíz
- 500 g Cerdo cocido y deshebrado
- 10 Hojas de maíz secas remojadas en agua
- 1 taza Salsa roja
Instrucciones
- Extiende una capa delgada de masa sobre una hoja de maíz.
- Agrega un poco de cerdo deshebrado en el centro de la masa y un poco de salsa roja encima.
- Envuelve la masa y la carne con la hoja de maíz, asegurándote de que esté bien cerrada.
- Repite esto con todas las hojas y masa restantes.
- Coloca los tamales en una olla grande, con la parte abierta hacia arriba. Asegúrate de que estén bien apretados para que no se abran durante la cocción.
- Agrega agua a la olla hasta que llegue a la mitad de los tamales. Cocina a fuego medio durante 2 horas.
Notas
Se pueden rellenar con otros ingredientes como queso, pollo o frutas para hacer tamales dulces.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 20g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4.5g | Colesterol: 80mg | Sodio: 945mg | Potasio: 370mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 70mg | Hierro: 4.2mg
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