Tacos veganos de Jackfruit

Name: Tacos veganos de Jackfruit
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata jackfruit (en agua o en salmuera); 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita paprika; 1/2 cucharadita comino; 1/4 cucharadita sal; 8 tortillas de maíz; 2 tazas lechuga (picada); 1 tomate (picado); 1 aguacate (en rodajas); 1/4 taza cilantro (picado)

Deliciosos y saludables tacos veganos hechos con jackfruit como sustituto de la carne.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Mexicana, Vegana

Keyword: Jackfruit, Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 291kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Ingredientes para los tacos

1 lata jackfruit en agua o en salmuera
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharadita paprika
1/2 cucharadita comino
1/4 cucharadita sal
8 tortillas de maíz

Ingredientes para la ensalada

2 tazas lechuga picada
1 tomate picado
1 aguacate en rodajas
1/4 taza cilantro picado

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Instrucciones

Escurrir y enjuagar el jackfruit. Desmenúzalo con las manos hasta obtener una textura similar a la del desmenuzado de pollo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadir el jackfruit, paprika, comino y sal. Cocinar durante 10 minutos, hasta que esté bien dorado.
Calentar las tortillas de maíz.
Servir el jackfruit sobre las tortillas calientes y agregar la lechuga, el tomate, las rodajas de aguacate y cilantro.

Notas

Puedes añadir tus toppings favoritos como salsa, crema agria vegana o jalapeños para darle más sabor.

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Nutrición

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