Tacos de Pescado con Salsa de Mango y Aguacate
Disfruta de estos deliciosos tacos de pescado, acompañados de una refrescante salsa de mango y aguacate. Perfectos para una comida ligera y saludable.
Instrucciones
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados.
Calienta una sartén a fuego medio-alto, añade un poco de aceite y cocina el pescado hasta que esté dorado y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 4 minutos por lado.
Para hacer la salsa, combina el mango, aguacate, cebolla roja, jalapeño y jugo de limón en un tazón. Saque bien para mezclar.
Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén calientes y ligeramente tostadas.
Para armar los tacos, coloca el pescado en cada tortilla y cubre con salsa de mango y aguacate. Sirve inmediatamente.
Notas
Puedes sustituir el pescado blanco por otro tipo de pescado o mariscos a tu gusto. La salsa queda igual de deliciosa con durazno o piña en lugar de mango.
