Tacos de Pescado con Salsa de Mango y Aguacate

Name: Tacos de Pescado con Salsa de Mango y Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 piezas tortillas de maiz; 500 g filete de pescado blanco; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharadita sal; 1 mango (grande y maduro); 1 aguacate (grande y maduro); 1/4 cebolla roja; 1 chile jalapeño; 1 cucharada zumo de limón

Disfruta de estos deliciosos tacos de pescado, acompañados de una refrescante salsa de mango y aguacate. Perfectos para una comida ligera y saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Taco

Cocina: Mexicano

Keyword: Pescatariano

Raciones: tacos

Calorías: 280kcal

Utensilios

Sartén
Tabla para cortar

Ingredientes

Para los tacos

6 piezas tortillas de maiz
500 g filete de pescado blanco
1 cucharadita pimienta
1 cucharadita sal

Para la salsa

1 mango grande y maduro
1 aguacate grande y maduro
1/4 cebolla roja
1 chile jalapeño
1 cucharada zumo de limón

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Instrucciones

Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta por ambos lados.
Calienta una sartén a fuego medio-alto, añade un poco de aceite y cocina el pescado hasta que esté dorado y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 4 minutos por lado.
Para hacer la salsa, combina el mango, aguacate, cebolla roja, jalapeño y jugo de limón en un tazón. Saque bien para mezclar.
Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que estén calientes y ligeramente tostadas.
Para armar los tacos, coloca el pescado en cada tortilla y cubre con salsa de mango y aguacate. Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes sustituir el pescado blanco por otro tipo de pescado o mariscos a tu gusto. La salsa queda igual de deliciosa con durazno o piña en lugar de mango.

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Nutrición

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