Sartén de Mar y Tierra: Mejillones y Chorizo

Name: Sartén de Mar y Tierra: Mejillones y Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 kg mejillones frescos (limpios); 200 g chorizo español (en rodajas); 4 dientes ajo (picados); 1 taza vino blanco; 2 cucharadas perejil fresco (picado); 1 unidad limón

Una combinación perfecta de sabores del mar y de la tierra, con mejillones frescos y chorizo español. Perfecto para una cena informal o un aperitivo.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 40

Plato: Aperitivo

Cocina: Español

Keyword: Carnes, Marisco

Raciones: personas

Calorías: 325kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 kg mejillones frescos limpios
200 g chorizo español en rodajas
4 dientes ajo picados
1 taza vino blanco
2 cucharadas perejil fresco picado
1 unidad limón

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Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio, añadir el chorizo y cocinar hasta que esté dorado.
Agregar el ajo picado y cocinar por un minuto más.
Añadir los mejillones y el vino blanco. Cubrir la sartén y cocinar hasta que los mejillones se abran.
Descartar cualquier mejillón que no se haya abierto.
Justo antes de servir, rociar con perejil fresco picado y jugo de limón.

Notas

Los mejillones deben estar frescos, asegúrate de descartar cualquier mejillón que esté abierto antes de cocinar o que no se abra después de cocinar.

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Nutrición

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