Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kilo tomatillos (pelados y lavados); 2 chiles serranos; 1 cebolla blanca (pequeña, cortada en cuartos); 2 dientes ajo; 1 puñado cilantro; 1 cucharadita sal

Una salsa mexicana clásica, verde y picante, perfecta para tacos, enchiladas y más.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Salsa

Cocina: Mexicana

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 35kcal

Utensilios

Licuadora

Ingredientes

1 kilo tomatillos pelados y lavados
2 chiles serranos
1 cebolla blanca pequeña, cortada en cuartos
2 dientes ajo
1 puñado cilantro
1 cucharadita sal

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Instrucciones

Coloca los tomatillos y los chiles serranos en una olla con agua. Lleva a ebullición y cocina hasta que los tomatillos cambien de color, unos 10-15 minutos.
Escurre los tomatillos y los chiles. Colócalos en la licuadora junto con la cebolla, el ajo, el cilantro y la sal.
Licúa hasta obtener una salsa suave.
Ajusta la sal al gusto.

Notas

Puedes almacenar la salsa verde en un frasco de vidrio en el refrigerador hasta por una semana.

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Nutrición

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