Queso fresco casero

Name: Queso fresco casero
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 litro leche entera; 1 cucharada vinagre blanco; 1/2 cucharadita sal

Este queso fresco casero es un complemento delicioso para muchas comidas y es sorprendentemente fácil de hacer. ¡Pruébalo!

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: queso

Calorías: 598kcal

Utensilios

Cacerola
Colador
Tela quesera

Ingredientes

1 litro leche entera
1 cucharada vinagre blanco
1/2 cucharadita sal

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Instrucciones

Calienta la leche en una cacerola hasta que esté tibia.
Añade el vinagre y revuelve suavemente. Deja reposar durante unos minutos hasta que la leche comience a cuajar.
Revuelve la sal y continúa calentando a fuego lento durante unos 20 minutos.
Una vez que la leche se ha separado completamente en cuajada y suero de leche, utiliza un colador para separarlos. Recoge la cuajada en una tela quesera.
Escurra el queso durante unos minutos, luego refrigere hasta que esté listo para usar.

Notas

Puede ajustar la cantidad de vinagre y sal según su gusto. Este queso fresco casero es perfecto para ensaladas, sándwiches y muchas otras recetas.

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Nutrición

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