Pudding de arroz con leche de almendras

Name: Pudding de arroz con leche de almendras
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 taza arroz integral; 4 tazas leche de almendras; 3 cucharadas miel; 1 cucharadita extracto de vainilla; almendras tostadas, para decorar; fruta fresca, para servir

Un postre saludable y delicioso, perfecto para cualquier ocasión

5 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 55

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 200kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

Ingredientes principales

1 taza arroz integral
4 tazas leche de almendras
3 cucharadas miel
1 cucharadita extracto de vainilla

Ingredientes opcionales

almendras tostadas, para decorar
fruta fresca, para servir

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Instrucciones

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
En una olla grande, mezcla el arroz cocido y la leche de almendras. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega la miel y el extracto de vainilla y continúa cocinando durante otros 10-15 minutos hasta que el pudding espese.
Sirve caliente o frío con almendras tostadas y fruta fresca.

Notas

Puedes sustituir la miel por jarabe de agave para hacerlo vegano, y usar cualquier tipo de leche vegetal a tu gusto.

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Nutrición

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