Porridge de Amaranto con Frutos Rojos

Name: Porridge de Amaranto con Frutos Rojos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza amaranto; 2 tazas leche de almendras; 1 taza frutos rojos (frescos o congelados); 1 cucharada miel (o al gusto)

Un desayuno nutritivo y delicioso, lleno de proteínas y sabores ricos. Ideal para empezar el día con energía.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Desayuno

Cocina: Saludable

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 330kcal

Utensilios

Cacerola pequeña

Ingredientes

1 taza amaranto
2 tazas leche de almendras
1 taza frutos rojos frescos o congelados
1 cucharada miel o al gusto

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Instrucciones

En una cacerola pequeña, combina el amaranto y la leche de almendras. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que se absorba la leche.
Agrega los frutos rojos y la miel, y cocina durante 5 minutos más, hasta que los frutos rojos estén suaves.
Sirve caliente con un poco de miel adicional por encima si lo deseas.

Notas

Puedes agregar nueces o semillas para un poco de crujiente, o incluso un poco de yogur para hacerlo cremoso.

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Nutrición

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