Pollo con Salsa de Manzana y Canela
Una deliciosa receta de pollo con un giro dulce y picante gracias a la salsa de manzana y canela. Perfecta para una cena especial.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sazona el pollo con sal y pimienta por ambos lados y añádelo a la sartén. Cocina hasta que esté dorado por ambos lados, alrededor de 5-7 minutos por cada lado. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Añade las manzanas cortadas a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que empiecen a ablandarse. Añade la canela y revuelve para mezclar.
Vuelva a agregar el pollo a la sartén. Vierte el caldo de pollo sobre la mezcla. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y deja que todo se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Sirve el pollo caliente con la salsa de manzana y canela por encima.
Notas
Puedes utilizar cualquier tipo de manzana para esta receta, aunque las variedades más dulces como la Gala o la Fuji funcionan muy bien. Además, puedes añadir más canela si te gusta un sabor más fuerte.
